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新型陕西芒果干燥设备,提升芒果烘干品质

返回列表 来源:http://gd.58diancijiare.com/news767167.html 发布日期:2022-02-19 16:49:00【

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芒果在全球约90个国家/地区种植,中国是世界第二大芒果产区。据统计,2018年中国芒果种植总面积约为27.8万公顷,收获面积为15.5万公顷,同比下降4.40%。

芒果果实中含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果中胡萝卜素的含量特别高,这在所有水果中都是罕见的。其次,维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物也是它的主营养素。可以加工成果汁、果酱、罐头、腌制、酸辣酱菜和芒果奶粉、蜜饯等产品。成熟新鲜芒果色泽比较好,很多生产商愿意用热泵芒果烘干机把芒果加工成芒果干。


新型空气能热泵芒果烘干工艺介绍:

芒果要保持一定的湿度,口感软软的感觉,所以温度不宜过高,保证芒果不开裂、品质好,色泽靓,不粘手。所以烘干环节是芒果干制作的重要环节。

原料均匀放于芒果烘干机的烘干架子,放于烤箱里干燥。

首阶段:时间设置为4小时,温度设定为45度,湿度控制在65%左右。

第二阶段::时间设置为6小时,温度设定为55度,湿度控制在42%左右。

第三阶段:时间设置为2小时,温度设定为62℃,湿度控制在26%左右。

传统干燥设备在芒果干燥中或多或少存在一些不足。采用常规柴烧,燃煤和电加热的烘干方式:需要消耗大量能源,造成不同程度的环境污染。

芒果热泵烘干机是一种新型节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

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