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如何保留陕西花椒最大价值?这里有经验

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花椒是四川人做四川菜不可缺少的调味料; 花椒还具有驱风、祛寒的药用价值。传统的花椒干燥方法:集中在太阳光下晒干或阴凉干燥处阴干,花费的时间较长,需要的时间约为6-10天,假如干燥途中遇到梅雨阴天就容易出现霉变等问题,造成不必要的损失。这种方法都已经不能满足花椒产业化干燥加工的需要。

花椒采摘后,应集中晾晒半天到一天的时间,然后装到烘盘送进烘房烘烤,烘盘厚度为3-4厘米。


在花椒烘干机干燥开始时,设定烘房温度为50-60℃之间,2-2.5小时后把温度控制为80℃左右,然后干燥8-10小时左右,待花椒含水量小于10%的时侯即可。

小钢炮花椒烘干机拥有专业自主研发布风系统,保证风速和热量均匀,花椒干燥速度快,无损耗,无异味,卖相好,完美保留花椒有效成分。提升了干花椒的色泽和品质,提高花椒品牌效益,促进椒农增收。

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